Mittwoch, 12. November 2014

Bento Nr. 24 - Der Tofu muss weg! Seidentofu-Bratinlinge mit Spinat


Nachdem das Essen diese Woche in der Kantine nicht so der Bringer ist und ich dank der Bento-Pack-Aktion immer noch schwer motiviert bin, habe ich mich im Kühlschrank auf die Suche nach Kandidaten fürs Bento gemacht. Und siehe da, da hat sich doch tatsächlich ganz unten ein Seidentofu verschanzt, um seinem Schicksal zu entgehen. Aber keine Chance, einen Tag vor dem offiziellen Verfallsdatum ist er mir in die Finger geraten. Hmm... aber was tun mit 400 g Seidentofu?

Montag, 10. November 2014

Bento Nr. 23 - Kürbisrisotto mit karamellisierten Walnüssen


Dank der tollen Bento-Pack-Aktion anlässlich des 5. Geburtstag von Token's bento-lunch-blog habe ich mich auch - nach einer gefühlten Ewigkeit - aufgerafft wieder mal Bentos für Herrn T und mich zu machen. Zur Zeit bin ich immer noch auf dem "Einfach"-Trip viel mit möglichst unverarbeiteten Zutaten zu erreichen. Deswegen habe ich es mit einem Risotto und schlichtem Obst und Gemüse versucht.